Szef Kuchni Restauracji Premium
| Data publikacji | 01.06.2026, 00:00:00 |
|---|---|
| Wygasa | za 25 dni |
| Lokalizacja | Kraków |
| Pracodawca | SalesHR |
| Wynagrodzenie | Nie podano |
Opis oferty
Reklama
Naszym klientem jest jedna z topowych restauracji w Krakowie.
Szef Kuchni Restauracji PremiumKraków
ZAKRES OBOWIĄZKÓW:- tworzenie i odświeżanie menu (w tym food costing, receptury, dbanie o wysoki standard dań) z uwzględnieniem sezonowości
- zarządzanie pracą zespołu kuchennego - do 10 osób na zmianie, łącznie do 20 osób, ponad 200 zamówień dziennie
- odpowiedzialność za zamówienia towaru, optymalizacja kosztów operacyjnych kuchni
- kontrola jakości dań i estetyki ich podania
- zapewnienie wysokiej jakości dań i standardów
- kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni - idealnie w restauracjach premium / hotelach premium
- bardzo dobre umiejętności zarządzania zespołem i organizacji pracy
- kreatywnośc w tworzeniu i aktualizacji menu
- znajomość nowoczesnych technik kulinarnych i trendów gastronomicznych
- umiejętność pracy pod presją czasu
- komunikatywność, samodzielność, proaktywność
- brak uzależnień powodujących przestoje w pracy
- otwartość na oczekiwaniania finansowe kandydata - średnio 13-15k na rękę
- wszystkie niezbędne narzędzia pracy
- dużą samodzielność, raportowanie bezpośrednio do właściciela
- sprawdzony format restauracji w topowej lokalizacji w ścisłym centrum Krakowa
- w przypadku osoby ze zmysłem biznesowym, po sprawdzeniu - możliwość rozmów o otwarciu nowej restauracji z udziałami w spółce.
Miejsce pracy
KrakówAplikuj z gwarancją dostarczenia CV
Po kliknięciu w przycisk prosimy o przesłanie CV na stronie naszego partnera.
Gwarancja dostarczenia CV: W przypadku braku odpowiedzi pracodawcy w ciągu 24 godzin prosimy o przesłanie potwierdzenia wysyłki CV na adres: [email protected]